眼下寒意漸濃，三倉鎮廣袤的田野上依舊生機煥發。由江蘇水檸檬農業科技有限公司免費提供的雪里蕻、青菜種子已在這片土地上扎根生長，不久后，這些新鮮的蔬菜將通過領先的速凍加工技術，出現在“老鄉雞”“老娘舅”這些大型餐飲連鎖店的餐盤中，甚至遠銷海外。

早在今年初，作為三倉鎮重點農業產業項目，江蘇水檸檬食品項目啟動建設，這個總投資2億元、占地45.9畝的食品項目，引進了國內頂尖的自動開啟式雙機雙級螺桿制冷機組生產線，這套設備可以使蔬菜在瞬間急凍，解凍后口感與新鮮時別無兩樣。經過大半年緊鑼密鼓的建設，目前主體工程已全部竣工，預計年底即可投入試生產。

“我們是一條龍生產，從發放種子、種植、采購到農藥標準管控，再到加工以及最后的銷售，是擁有一、二、三產的全產業鏈農業企業。”公司董事長陳慧芳指著身后的建設現場說道，食品加工項目只是企業產業鏈上的一環，扎根農業領域三十余載的水檸檬農業科技，從選種開始，生產的每一步全部由自己掌握。企業采取“農戶+合作社”的生產模式，把種子、藥劑、技術交給農戶，然后再以最低保護價回收農產品。陳慧芳說，這種合作共贏的全產業鏈生產模式，不僅降低了農戶的種植風險，為老百姓帶來顯著收益，同時也保證了其產品品質，穩固了水檸檬在業內的品牌口碑。

據企業測算，農戶種植水檸檬的農產品，每畝地收入可達5000元至10000元，相比傳統稻麥種植，收益提高了三倍。每年3月至6月，水檸檬僅向農戶發放的款項就達6000萬元至8000萬元。目前水檸檬已在我市南沈灶、四灶、富安、許河等地發展種植基地近10萬畝，今年落戶三倉鎮后，企業又免費向農戶發放了2000多畝地的種子，已經形成了成熟的蔬菜種植、收購、加工、銷售體系。

盡管食品加工項目尚未正式投產，但市場已展現出強烈信心。“明年的訂單現在就已經基本全滿了。”陳慧芳表示，預計投產第一年，開票銷售額即可達1.5億元至2億元，第二年有望實現翻倍增長。豐富多樣的產品種類，除了滿足國內大型餐飲連鎖的需求，以荷蘭豆、甜豌豆、蠶豆、毛豆等急凍產品為主的出口業務同樣備受青睞，企業產品均對標國際標準，嚴格執行“先檢測后生產”的質量管控流程。

從田間地頭到餐桌廚房，江蘇水檸檬農業科技有限公司通過構建集一產種植、二產加工、三產銷售于一體的全產業鏈模式，不僅實現了企業自身的發展壯大，更為三倉鎮及我市的農業轉型升級注入了新動能。陳慧芳表示，全面投產后，企業每天可生產100噸脫水蔬菜和速凍蔬菜，年產量達2.5萬噸，預計明年可實現開票銷售2億元。