晨光微露，條子泥灘涂上已躍動著弶港巴斗漁民忙碌的身影。他們腳踩長靴，手持長叉，拖著網兜，在退潮的韻律中有節奏地前行，向大海討要自然的饋贈——青蛤。

相較四角蛤蜊（俗稱“歡子”），青蛤藏得更深，采挖更為費力。漁民孟亞萍將長叉后半段用毛巾綁在胳膊肘上，形成一個省力的作業姿勢。

“一天平均能采幾十斤，每斤賣十多塊錢。”話音未落，她手臂猛然發力，淤泥翻動間，一只肥碩的青蛤浮現出來。孟亞萍利落地將其勾入網兜，繼續尋覓下一個目標。

“今天要到下午三點才退潮，我們得趕在那之前上岸。”孟亞萍拍了拍身后的背包，里面裝著弶港本地特色饅頭和一瓶水，在灘涂上簡單解決一餐，是漁民們習以為常的事。

“現在算是農閑，真正忙的是前陣子采泥螺。”孟亞萍介紹，青蛤四季皆有，但主要在農閑時節采挖。春季是捕鰻魚苗的黃金期，清明前后“歡子”最為肥美，夏秋時節泥螺大量上市，便迎來一年中的“農忙期”。那時整個灘涂每天有上百名漁民同時作業，麻利的一天能采上千斤泥螺，價值四萬多元。

在巴斗，剛上岸的海鮮除了通過冷鏈運輸發往全國，也會第一時間流入本地飯店和漁家餐桌。在村部沿街，一家家海鮮店陳列著琳瑯滿目的海產：青殼白肚的大青蟹、肉質緊實的梭子蟹、鮮滑爽口的泥螺，以及享有“天下第一鮮”美譽的文蛤……豐富的海產品令人垂涎欲滴。

“我們開海鮮店，不需要多高超的廚藝，關鍵在于新鮮。”巴斗海鮮店老板施雪琴笑著說，“你看這青蛤，剛上岸，冷水下鍋，煮到開口就可以吃了。”無需任何調料，連鹽都顯多余，簡單烹飪保留的正是大海最原本的鮮味。

這份鮮美，源自弶港海域獨特的自然稟賦，也離不開漁民自覺的生態守護。這里是長江、黃河與西太平洋海水交匯之處，江河攜帶著陸地的養分與泥沙，與海水交融，形成廣闊的灘涂淤積區。咸淡水頻繁交換，為潮間帶生物提供了理想的生長環境。

靠海吃海，更懂護海。巴斗漁民對這片海有著近乎“潔癖”的珍視——嚴禁污水排放、杜絕垃圾亂丟，還定期組織清理海洋垃圾。

“漁民保護意識強，生態好，海鮮品質才高，價格自然也賣得上去。”巴斗居委會黨總支書記葉勇說。

如今，這個僅194戶的小漁村，已擁有文蛤、泥螺兩個國家農產品地理標志。去年，村集體積累突破1400萬元，人均儲蓄超過20萬元。黃海潮聲陣陣，昔日的“笆斗”早已裝滿幸福。